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Publié par clarissekitchen

 

Pour un changement tout en douceurs...

 


Aujourd’hui www.clarissekitchen.com devient www.clarissekitchen.com !!!


C’est la même chose mais en mieux. Plus de photos, plus d’anecdotes, plus de cuisine.

Mais attention, l’association Clarisse Kitchen ne disparaît pas pour autant. Nous restons

à votre disposition pour répondre à vos questions, étudier vos propositions,

vous proposer des devis, des recettes, des ateliers pour petits et grands..........

 

Alors pour que ce changement soit fait en douceur...en voici quelques unes !

 


Syllabub, limoncello et Baccara 


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Les assiettes, les verres, chaque pièce de vaisselle est pour moi associée

à son éventuel contenu. En découvrant ces coupes à champagne il y a

presque un an, j’imaginais déjà le dessert qui les mettrait en valeur.

J’ai opté il y a quelques jour pour un Syllabub. C’est une vieille recette

anglaise qui consiste à marier alcool et crème fouettée. 

Je savais que mes invités n’auraient plus fin pour le dessert, c’est pourquoi

j’essayais de les amadouer avec quelques gouttes de Limoncello...

 


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Trio de financiers (en espérant devenir riche...)


 IMG 0108

 

 

Les financiers m’intéressent par leur taille (vite mangés on peut en goûter

plusieurs...) et leur apport calorifique. Et oui, c’est un gâteau qui a de la mâche.

Un peu comme un Pimousse, c’est petit mais costaud !!!

Aujourd’hui je m’applique, je fais même le beurre noisette et je décore ! 

Vanille - marrons glacés spécialement pour J-C D. 

Chocolat - fruits confits

Café

Une fois chaque fournée refroidie, j’appelle !!!!!!!

Mon goûteur approuve, je suis heureuse.

 

 

 

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