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Top articles

  • So Young !

    11 mars 2015 ( #Mikado, #feuille de brick, #bougies )

    "We are chasin' the moon Just running wild and free We are following through Every dream and every need..." The Corrs So Young Il y a quelques jours j'ouvrais les yeux sur le calendrier avec hâte et recul, trois ans déjà ! Il me fallait donc trouver une...

  • "L'amour codé"

    28 novembre 2014 ( #Avent, #noël, #pâte feuilletée, #amour, #code )

    "L'amour codé, c'est d'la pudeur sur du désir C'est d'la tendresse qui s'fait plaisir..." L'amour codé Art Mengo La cuisine est une forme d'amour, un code dont l'autre est le révélateur. Avis aux mathématiciens, aux encodeurs, aux décrypteurs, aux équationneurs......

  • Omelettes et Résonances...

    11 juin 2014 ( #Tartine, #omelette radis herbes fromage )

    Le monde est rempli de résonances. Il constitue un cosmos d'êtres exerçant une action spirituelle. La matière morte est un esprit vivant. Je parle aux poules, aux œufs, à l'omelette. Sans retenue je suis avec eux comme avec vous, parce que "la matière...

  • Trévise

    16 novembre 2014 ( #Trévise, #coquille, #oeuf, #fromage, #escargot )

    "C'est quelqu'un d'autre qui peut dire à l'escargot comment est sa coquille". Elbert Hubbard A défaut de vous montrer ma coquille et mon pied, je présente à votre recul, à vos yeux vierges, cette coquille de trévise au cœur coulant. Une belle coupe regorgeant...

  • Je mange donc je suis !

    30 avril 2016

    "Why not try and see things from a diff'rent angle ? Your life is a shame, til you can shout out : I am what I am" I am what I am Gloria Gaynor Je mange donc je suis ! Comme un repas à cœur ouvert, un sans précédent, une affirmation de soi qui ferait...

  • Ave César

    20 septembre 2014 ( #salade césar, #thérondels, #fromage, #blettes, #trésors )

    "Prenons à César ce qui ne lui appartient pas...!" Dans la journée je n'ai pensé qu'à vous, mille trésors de mon placard, richesses de mon réfrigérateur, merveilles que je rêve de présenter à mon palais. Dans la journée je n'ai voulu que vous. Dans la...

  • "Changer d'air !"

    26 janvier 2015 ( #saumon fumé, #crème fouettée, #citron, #vert, #coriandre )

    "Est-ce qu'on peut changer l'monde Avant qu'il ne nous change Est-ce qu'on peut changer tout, en nous Est-ce qu'on peut changer d'air Tout défaire tout refaire..." David Koven Changer d'air Clip original de Changer d'air, tiré des archives et numérisé...

  • Yassa de poulet !

    19 avril 2015 ( #yassa, #poulet, #persil, #rêve, #crème liquide, #oignon, #voyage, #ailleurs )

    "Les yeux sont aveugles lorsque l'esprit est ailleurs." Publius Syrus En réalité, ailleurs c'est tout près et c'est même possible tous les jours. Ailleurs c'est l'idée que l'on se fait d'un autre ici. Nous constituons en dehors de notre capacité à le...

  • Hleb od Ilinka

    24 septembre 2015 ( #Pain, #lait, #oeufs, #fête, #yougoslave )

    "Recevoir un petit peu d'une personne qu'on aime, c'est recevoir beaucoup..." Ilinka Une pause dans l'espace tapissé de cris d'enfants, de secrets, de murmures. Un moment suspendu dans le temps. Un instant donné. Une conversation. Je lance la thématique......

  • 2 ans !

    11 mars 2014 ( #Cuisine )

    " Il y a toujours entre nous une part de risque, d'aventure, de piquant, comme les bulles d'un bon proseco bien glacé". Mille jours à Venise Marlena de Blasi Aujourd'hui 2 ans ! Alors pour tout vous dire, Pains au lait, Crème Fouettée et Graines de Courges...

  • French Takoyaki...

    06 février 2016

    "Même la pensée d'une fourmi peut toucher le ciel." Proverbe japonais Il est une idée, elle est minuscule. Elle est discrète comme une fourmi. Tellement minus qu'elle ne dit rien d'autre que la promesse d'un avenir. Elle est mini, on n'en dessine pas...

  • Question de Feeling

    26 mai 2014 ( #Houmous, #Burger de dinde, #Aubergines grillées Jérusalem )

    "Deux étrangers qui se rencontrent, Stoppant leur course contre la montre..." Question de Feeling Fabienne Thibeault & Richard Cocciante C'est capital le Feeling. Celui qui pousse vers, qui évidence un lien. Il me semble que pour les auteurs du livre...

  • Poule, coq ou poussin ?

    24 mars 2016

    " La taille ne fait pas tout. La baleine est en voie d'extinction alors que la fourmi se porte bien." Bill Vaughan " - Hein...??!!?!?! Qu'est-ce que c'est ? - Ho !!!! C'est quoi ça ??? - Je pense que c'est un œuf... - Mouais...un œuf de poule ??? Au niveau...

  • Mezzé et caetera

    29 juillet 2014 ( #mezzé mozzarella burrata simplicité )

    Les aspects des choses les plus importantes pour nous sont cachés du fait de leur simplicité. Rien de plus complexe qu'expliquer la simplicité, c'est pourtant ce que nous avons partagé ce jour là. Pas seulement ce jour-là. Le dénominateur commun entre...

  • Vert Pâques

    06 avril 2015 ( #Pâques, #Vert, #Salade, #Jeunes Pousses, #Roquette, #Pistache, #Pesto, #Asperges )

    "Une étoile m'a dit Deux étoiles m'ont dit Connais-tu le pays du rêve (...) Les joyeux matins et les grands chemins Où l'on marche à l'aventure Hiver comme été Toujours la nature La route enchantée" Charles Trenet La route enchantée Aux alentours de Pâques...

  • J'veux d l'amour !

    03 janvier 2015 ( #amour, #bonne année, #pommes de terre, #saint jacques, #coeur, #noix de pécan, #graines de courges )

    "J'veux d'l'amour! Puis tout d'suite! Pas tantôt Pas d't'à l'heure T'suite t'suite t'suite! J'veux d'l'amour J'veux d'l'amour J'veux d'l'amour" Robert Charlebois J'veux d l'amour Dans ma cuisine, dans mes plats, sous mes doigts, dans mon frigo, sous mes...

  • Au sein du sain !

    17 octobre 2015 ( #Marché, #fruits, #légumes, #framboises, #blettes, #dessert )

    "Ne pouvant se corriger de sa folie, il tentait de lui donner l'apparence de la raison." Alfred de Musset C'est beau, c'est coloré, c'est healthy. Et c'est si simple ! Du yaourt brassé pour le matelas, une valse de framboises (certainement les dernières...

  • Galettes aux pommes de terre

    13 avril 2014 ( #Galette, #Pommes de terre, #Comté, #Coriandre )

    "Je fais de la purée pour mes petits cochons. Pour un, pour deux, pour trois, pour quatre, pour cinq, pour six, pour sept, pour huit, pour neuf, boeuf !" La Plouf J'aimerais bien savoir qui a inventé les chansonnettes utilisées lors des "ploufs" et dans...

  • La révolte Des Œufs durs !

    21 avril 2014 ( #Œufs durs, #mayonnaise, #pâques, #colorants alimentaires )

    "Les joujoux font grève, ils en ont assez D'être tracassés et fracassés..." La révolte Des Joujoux "La tradi, c'est la tradi !" "De quoi tu parles et à qui ?" "De la tradition de Pâques aux Œufs durs ! Les Œufs durs ne sont pas contents, ils font grève...

  • Obsession

    03 novembre 2015 ( #Potiron, #Erable, #Vanille, #Gâteau )

    "Toujours lui ! lui partout ! Ou brûlante ou glacée, Son image sans cesse ébranle ma pensée." V. Hugo, Les Orientales Je n'ai pas dit non quand cette idée de pâte s'est glissée à mesure dans mon esprit. Subrepticement et sans bruit elle a cheminé jusqu'à...

  • Le siège des marrons confits

    10 mars 2016 ( #Marrons glacés, #confits, #bursa, #tartine )

    "Je vais vers ta lumière qui brille et qui s'eteint en titubant, tombant, me relevant." Nostalgie Nâzim Hikmet A force de vivre et avant même de redouter, le temps a rogné la distance et croqué l'attente. Le temps a distribué des émotions nouvelles, des...

  • Pour un changement en douceurs...

    12 mars 2012 ( #Cuisine )

    Pour un changement tout en douceurs... Aujourd’hui www.clarissekitchen.com devient www.clarissekitchen.com !!! C’est la même chose mais en mieux. Plus de photos, plus d’anecdotes, plus de cuisine. Mais attention, l’association Clarisse Kitchen ne disparaît...

  • « C'est l'printemps, les chiens sont partis En wagon-loups, wagons-lits » Les chiens loups Charles Trenet

    14 mars 2012 ( #Cuisine )

    « C'est l'printemps, les chiens sont partis, En wagon-loups, wagons-lits » Les chiens loups Charles Trenet Oui c’e st le printemps ou presque, l’odeur de l’air a changée, la pâleur du soleil n’est plus. Déjà je pense au jardin que j’ai connu et je revois...

  • Le brocolis feuilles : un autre point commun avec les lapins !

    25 mars 2012 ( #Cuisine )

    Le brocolis feuilles : un autre point commun avec les lapins ! Au marché un vendredi après-midi, je regarde ce petit stand. Du choux haché dans des sacs en plastique, des bouquets d’herbes fraîches et cette drôle de chose : un fagot de tiges assez charnues...

  • Tout le monde à la campagne !

    04 avril 2012 ( #Cuisine )

    Tout le monde à la campagne ! "Aller hop ! tout l'monde à la campagne Aller hop ! le soleil nous attend Tous les petits oiseaux nous accompagnent On va se payer du bon temps" Charlotte Julian Souvenirs culinaires d'un week end à la campagne avec pour...

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