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Publié par clarisse kitchen

"Dans la lutte entre toi et le monde, parie sur le monde".

Frank Zappa

 

 

 

Dans la lutte entre le poids lourd et le pois chiche, parie sur le pois chiche...

 

 

syllabub 3979

 

 

Sous des airs un peu gonfants, le pois chiche est un coeur tendre, c'est un ami !

 

Avenant et sympathique le pois chiche s'accommode d'un rien. Et bien que solidement présent,

il sait se faire discret pour mettre les autres en valeur.

 

En outre le pois chiche sec se cuisine facilement, et oui...

Après une nuit à faire trempette, 50 minutes de cuisson à feu doux après la reprise de l'ébullition, c'est tout !


 

syllabub 3969

 

 

Des complices de choix lui rendent légèreté et vitalité. 

Ici du poireau cuit en fondue et du potiron râpé viennent parfaire cette suberpe poêlée automnale.


  

IMG 3961

 

 

Misez sur lui comme sur un allié minceur.

Malgré sa taille le pois chiche s'impose comme coupe-fin. C'est un Pimousse en quelque sorte. "Petit mais costaud !"  


Comptez sur lui comme un ami sociable.

Viande, poisson, oeufs, légumes... il s'entend avec tout le monde et c'est un cavalier attentif et valorisant.

 

Voyez en lui un aventurier...

C'est un fait, une fois cuit le pois chiche est prêt à tout !

Alors s'il vous plait, soyez aimable et offrez lui tous les travestissements...Poêlé, mixé, en salade, en croquette, en soupe...

 

Chiche ? A vos idées ! Prêts...?...

 

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Jean-Luc 01/12/2013 17:35

Moi je suis un dégustateur chez Clarisse Kitchen.
Hélas ces pois chiche, poireaux et potirons m’ont échappé…
mais je les aurai un jour !

Pouleto 23/11/2013 10:22

Photo, texto, cuisto tout est bueno, Vive Clarisse Kitchen !